Muskelaufbau?

Hallo, ich bin neu in dem beriech Muskelaufbau. 

Ich habe mir schon viele vidoes auf Youtube über das Thema angeschaut, nur habe ich noch ein paar fragen. Die viedeo beschreibung heißt oft die besten tipps zum Zunehmen ( schneller muskelaufbau) meinen die damit das ich allgemein zunehme oder meinen die damit die muskeln? Dann wird noch darüber gesprochen das man zum muskelaufbau proteine sowie auch kalorien und kohlenhydrate zu sich nehmen muss. Sind kalorien so wichtig für Muskelaufbau oder reichen da auch nur die proteien? 

Dann reden die im Video auch oft vom gesunden ernähren. Und dqs ich meinen proteine und kalorien sowie auch kohlenhydrate decke. Jetzt ist meine frage. Mein proteine bedarf kann ich doch einfach nur vom protein shake bedecken. Und die kalorien sowie auch die kohlenhydrate die kann ich doch auch theoretisch durch ungesundes essen zu mir nehmen oder? Warum sprechen die dann immer vom gesunden essen ? 

Es wäre nett wnen mir jemand meine fragen beantworten könnte