Pizza ohne Ofen?

Pizza kannst du auch in Pfanne machen. Hier das Rezept:

Zutaten für Portionen 150 g Mehl
1 Prise Salz
1 ½ EL Öl (Olivenöl)
½ Pck. Hefe, frisch oder Trockenhefe
70 ml Wasser, lauwarm

Zubereitung Mehl in eine Schüssel sieben, Salz und Olivenöl darüber geben und mit der Gabel vermengen. In der Mitte eine Kuhle machen und Hefe einbröckeln. Nach und nach das lauwarme Wasser zugeben, bis ein geschmeidiges Teiglein entstanden ist. Das geht mit einer Gabel ganz hervorragend! Er sollte weich, aber nicht klebrig sein. Ca. 25 Min an einem warmen Plätzchen gehen lassen. Aus dem Teig werden 2 Portionen abgeteilt und zu möglichst flachen Fladen gedrückt. Einfach mit bemehlten Händen, Nudelrolle ist nicht nötig. Zwei große, beschichtete Pfannen mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze auf dem Herd heiß werden lassen. In jede Pfanne einen Fladen geben und Deckel drauf legen. Bitte nicht zu heiß, ca. wie bei Dampfnudeln. In der Zwischenzeit die Zutaten für den Belag richten. Erlaubt ist, was gefällt. Es sollte nur schon gar sein (also kein rohes Hackfleisch beispielsweise): z.B. Schinken, Salami, Thunfisch, Anchovisfilets, Krabben, Artischockenböden, gedünstete Paprikastreifen, Pfefferoni, Ananas usw. Darunter Tomatenmark. Reibekäse jeglichen Geschmacks von mild bis scharf. Was die Phantasie oder der Kühlschrank so hergeben. Thema mit Variationen. Wenn der Fladen Farbe genommen hat und resch ist (ca. 7 Min.), nochmals etwas Öl zufügen und wenden. Nun, angefangen mit der Tomatenpampe (würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika), die Zutaten darauf legen. Obenauf den Käse und wieder Pfannen-Deckel zu. Nach weiteren ca. 7 Min. von der Pfanne direkt auf den Teller. Schön duftig, locker und knusprig!

Viel Spass!

Es gibt spezielle Pizzapfannen, die dafür hergestellt wurden. Wenn Du eine herkömmliche Pfanne nimmst, musst Du den Belag zuvor extra garen, und dann damit den Teg in der Pfanne belegen.

klar geht das wenn du im Garten einen Steinhaufen aufschüttest und ein Lagerfeuer drunter machst...

NICHTS ist unmöglich! Vll wird "backen" nicht mehr richtig sein, aber dafür wird die Pizza bestimmt lecker. Was hast du zum Erhitzen da? Mikrowelle? Grill? Windows-Pc?

Klar so z.B : http://www.wunderkessel.de/forum/snacks-fleisch-fisch/24090-pfannenpizza.html Nur den Teig kann man auch ganz normal in der Schüssel kneten.

LG Sikas