Gießen ist zu viel beim Keimen in der Erde. Du willst ja nicht den kleinen Keimling gleich wieder ertränken.
Erde ordentlich feucht machen. Samen ein kleines bisschen in die Erde reindrücken und bedecken. Kleines Glas oben drüber, damit die Verdunstung reduziert wird. Das Glas kommt dann weg, sobald der Keimling seinen ersten Blätter entfalten will, damit das Licht dann ungefiltert zur Verfügung steht.
Falls die Erde doch schon aus irgendeinem Grund abtrocknet, nimmst du eine kleine sprühflasche um sie wieder anzufeuchten. Aber eigentlich sollte in der kurzen Zeit des Keimens nicht so viel austrocknen können.
Ich habe sehr gute Erfahrungen mit dem Keimen in der Erde gemacht. Laut Statistik bei growdiaries ist es auch die Methode mit der besten Erfolgschance.